Dr Manuela Pastore, diététiste du Département de la Santé chez l’Hôpital Humanitas, dit dans un article publié le 7 Juillet 2016 sur « Humanitas Santé » que l’huile d’olive contribue au bronzage.
Beaucoup croient qu’en ajoutant de l’huile d’olive aux aliments aide l’absorption du bêta-carotène et favorise le bronzage. Vrai ou faux?
« Vrai. Le bronzage parfait commence à la table avec l’huile d’olive aussi. Assaisonner les légumes et les aliments en général avec de l’huile d’olive, vierge de préférence, favorise l’absorption du bêta-carotène, un nutriment qui aide à avoir un sain et durable bronzage, car il stimule la production de mélanine. Le bêta-carotène, un antioxydant naturel présent dans les aliments tels que les fruits et les légumes orange et rouge, mais aussi ajoutés à d’autres aliments tels que les céréales du petit déjeuner, par exemple, est un précurseur de la vitamine A, une vitamine liposoluble, c’est-à-dire une vitamine qui s’absorbe grâce a la présence de substances graisses, comme l’huile d’olive – explique l’expert. – Pour cette raison, afin d’augmenter l’absorption du bêta-carotène, il serait optimal l’assaisonnement des légumes et des aliments riches en bêta-carotène comme les carottes, les poivrons, les patates douces et beaucoup d’autres, avec de l’huile d’olive, possiblement cru. « .
