Huile d’Olive Vierge Extra: une médicine naturelle

Plusieurs études scientifiques ont démontré que l’huile extra vierge d’olive:

  1. Prévient les maladies cardio-vasculaires en diminuant le mauvais cholestérol LDL;
  1. Réduit le risque de tumeur, grâce à la présence importante de substances anti-oxydantes et d’acides gras qui résistent à l’oxydation;
  2. Inhibe la formation des radicaux libres, en ralentissant le vieillissement cellulaire;
  3. Réduit les inflammations;
  4. Améliore le fonctionnement du système digestif, avec des effets positifs sur la gastrite;
  5. Prévient le diabète;
  6. Aide à l’absorption du calcium et évite la déminéralisation des os. Ça fait de l’huile un des ingrédients recommandés dans l’alimentation infantile : sa composition est très similaire à celle du lait maternel. Et pour les personnes âgées, elle prévient l’ostéoporose.

L’huile extra vierge d’olive provient directement du fruit. Pour cette raison, en plus d’un pourcentage élevé d’acide oléique (indispensable pour un bon fonctionnement des cellules), elle renferme des Ω3 et des Ω6 (essentiels pour les activités biologiques de notre corps), et différents antioxydants naturels, comme la vitamine E et les polyphénols.


Liens Utiles:
http://www.uniba.it/ateneo/facolta/olio-e-salute.pdf
http://www.my-personaltrainer.it/olio-oliva.html